بزرگنمايي:

بازار آریا - دنیای اقتصاد - نیلوفر ادیب‏‏‏‏‏‌نیا : شاخص قیمت مواد غذایی فائو که معیار تحولات قیمت کالاهای اساسی غذایی در جهان است، در ماه مارس نسبت به رقم بازبینی‌‌‌‌‌‌شده ماه فوریه تقریبا بدون تغییر باقی ‌مانده‌است. سازمان غذا و کشاورزی ملل‌متحد(فائو) در تازه‌‌‌‌‌‌ترین گزارش خود اعلام کرده‌است؛ کاهش قیمت جهانی غلات و شکر، افزایش قابل‌‌‌‌‌‌توجه قیمت روغن‌های گیاهی را جبران کرده‌است.این شاخص که تغییرات ماهانه قیمت‌های بین‌المللی مجموعه‌‌‌‌‌‌ای از کالاهای غذایی را که به‌‌‌‌‌‌طور جهانی معامله می‌شوند ردیابی می‌کند، در ماه مارس به‌‌‌‌‌‌طور متوسط به 127.1 رسید. این مقدار 6.9درصد بالاتر از سطح مشابه آن در سال‌گذشته است، اما هنوز 20.7درصد کمتر از اوج آن در مارس 2022 است.
شاخص قیمت غلات فائو در ماه مارس 2.6‌درصد کاهش ‌یافته‌است و نسبت به مارس 2024، 1.1درصد پایین‌تر بود. همچنین قیمت جهانی گندم کاهش‌یافته‌است؛زیرا نگرانی‌ها درباره شرایط محصول در برخی از کشورهای صادرکننده عمده نیمکره‌شمالی کاهش‌یافته‌است، اگرچه تغییرات ارزی تا حدی از شدت این کاهش کاست. قیمت جهانی ذرت و سورگوم (ذرت خوشه‌‌‌‌‌‌ای) نیز نسبت به فوریه کاهش ‌یافته‌است. شاخص قیمت برنج فائو نیز با کاهش تقاضای وارداتی و وجود ذخایر صادراتی فراوان، 1.7‌درصد افت داشته‌است.
در مقابل، شاخص قیمت روغن‌های نباتی فائو در مقایسه با فوریه 3.7درصد افزایش‌یافته‌ و به‌‌‌‌‌‌طور متوسط 23.9درصد بالاتر از سطح مشابه در سال‌گذشته بوده‌است. قیمت روغن‌های پالم، سویا، کلزا و آفتابگردان همگی افزایش‌یافت که این رشد ناشی از تقاضای قوی وارداتی در سطح جهانی بوده‌است. همچنین شاخص قیمت گوشت فائو در ماه مارس افزایش‌یافت و رشد 0.9درصدی نسبت به ماه قبل و 2.7درصدی نسبت به سال‌گذشته را تجربه کرد. این افزایش عمدتا ناشی از بالا رفتن قیمت گوشت خوک در اروپا بود، پس از آنکه آلمان مجددا وضعیت عاری از بیماری تب برفکی را به‌دست آورد و یورو نیز در‌برابر دلار آمریکا تقویت شد. در مقابل، قیمت جهانی گوشت مرغ در ماه مارس با وجود تداوم چالش‌های ناشی از شیوع گسترده آنفلوانزای پرندگان در برخی از کشورهای عمده تولیدکننده، تقریبا بدون تغییر باقی‌ماند.
براساس این گزارش، شاخص قیمت لبنیات فائو نسبت به فوریه تغییری نداشت؛ زیرا کاهش قیمت بین‌المللی پنیر با افزایش قیمت کره و شیرخشک جبران شده‌است. شاخص قیمت شکر فائو در ماه مارس 1.6درصد کاهش‌یافت که عمدتا به دلیل نشانه‌هایی از افت تقاضای جهانی بود. بارندگی اخیر در مناطق کلیدی کشت نیشکر در جنوب برزیل نیز به این کاهش قیمت کمک کرد، اما کاهش چشم‌‌‌‌‌‌انداز تولید در هند و تداوم نگرانی‌ها نسبت به وضعیت کلی محصول در برزیل، از افت بیشتر قیمت‌ها جلوگیری کرد.
فائو همچنین به‌تازگی گزارشی جدید با عنوان «بررسی عرضه و تقاضای غلات» منتشر کرد که شامل برآوردهای بازبینی‌‌‌‌‌‌شده برای سال‌2024 و بینش‌‌‌‌‌‌های تازه‌‌‌‌‌‌ای درباره کشت و چشم‌‌‌‌‌‌انداز تولید محصولات زراعی در سال‌2025 است.
برآورد تولید جهانی غلات در سال‌2024 به 2849‌میلیون ‌تن رسیده‌است که نشان‌دهنده کاهش 0.3درصدی نسبت به سال‌قبل است، اما به دلیل برداشت‌‌‌‌‌‌های بیشتر از حد انتظار گندم در استرالیا و قزاقستان، بالاتر از برآوردهای قبلی است. پیش‌بینی فائو برای تولید جهانی برنج در سال‌2025-2024 تغییر چندانی نکرده و در سطح 543.3‌میلیون ‌تن باقی‌مانده‌است که به‌‌‌‌‌‌طور عمده به دلیل گسترش سطح زیرکشت، افزایش 1.6درصدی سالانه را نشان می‌دهد.
پیش‌بینی فائو برای تولید جهانی گندم در سال‌2025 نسبت به ماه گذشته تغییری نکرده و در سطح 795‌میلیون‌تن باقی ‌مانده‌است که با برآورد بازبینی‌‌‌‌‌‌شده برای سال‌2024 برابری می‌کند. انتظار می‌رود تولید گندم در اتحادیه اروپا به‌دنبال کاهش‌‌‌‌‌‌های ناشی از شرایط آب‌وهوایی در سال‌2024، 12‌درصد افزایش یابد و در آرژانتین، مصر و هند نیز افزایش داشته‌باشد؛ در حالی‌که تولید در استرالیا، ایالات‌متحده و بخش‌هایی از آسیای نزدیک کاهش خواهد یافت. برداشت ذرت در نیمکره‌جنوبی با نوسان پیش‌بینی می‌شود؛ به‌‌‌‌‌‌گونه‌‌‌‌‌‌ای که انتظار می‌رود در برزیل و آفریقای‌جنوبی افزایش یابد، در حالی‌که در آرژانتین با کاهش همراه باشد.
پیش‌بینی جدید فائو برای مصرف جهانی غلات در سال‌2025-2024 به 2هزار و 868‌میلیون ‌تن رسیده‌است که افزایش 0.9‌درصدی نسبت به سطح سال‌2024-2023را نشان می‌دهد. این افزایش عمدتا به دلیل ثبت رکورد جدید در مصرف برنج است.
همچنین پیش‌بینی می‌شود ذخایر جهانی غلات تا پایان فصل‌‌‌‌‌‌های برداشت در سال‌2025، با 1.5‌درصد کاهش به 873.3میلیون ‌تن برسد؛ این کاهش عمدتا ناشی از کاهش قابل‌‌‌‌‌‌توجه در ذخایر غلات دانه‌‌‌‌‌‌درشت خواهد بود. در مقابل، ذخایر جهانی گندم و برنج احتمالا افزایش خواهند یافت. بر اساس پیش‌بینی‌های به‌‌‌‌‌‌روزرسانی‌‌‌‌‌‌شده، نسبت ذخایر به مصرف غلات در سال‌2025-2024به 30.1درصد خواهد رسید ‌که اندکی کمتر از سال‌گذشته است، اما همچنان نشان‌دهنده سطحی نسبتا مناسب است. فائو همچنین پیش‌بینی خود را برای تجارت‌جهانی غلات در سال‌2025-2024به میزان 5.3میلیون ‌تن کاهش داده و به 478.9‌میلیون ‌تن رسانده که 6.7درصد کمتر از سطح سال‌2024-2023 بوده‌است و پایین‌ترین سطح از سال‌2020-2019 را نشان می‌دهد. کاهش خرید پیش‌بینی‌‌‌‌‌‌شده چین، عامل اصلی کاهش در پیش‌بینی تجارت غلات دانه‌‌‌‌‌‌درشت و گندم است.
همچنین، سیستم اطلاعات بازار محصولات کشاورزی(AMIS) که تحت‌نظارت فائو فعالیت می‌کند، گزارش ماهانه «پایش بازار» خود را به‌تازگی منتشر کرده‌است. در کنار تحلیل‌های معمول بازار، مقاله ویژه این گزارش بر ضرورت گفت‌وگو پیرامون تجارت کالاهای کشاورزی با هدف حفظ امنیت غذایی جهانی تاکید دارد و اشاره می‌کند که میانگین تعرفه‌های اعمال‌‌‌‌‌‌شده بر محصولات کشاورزی در بازه زمانی 2005 تا 2022 بیش از 50‌درصد کاهش ‌یافته‌است.