بزرگنمايي:

بازار آریا - همشهری آنلاین : نفخ یک مشکل رایج است که اغلب به دلیل یبوست، هورمون‌ها، گاز اضافی، استرس، تحرک ناکارآمد معده، سندرم روده تحریک‌پذیر و بیماری التهاب روده ایجاد می‌شود. آنچه می‌خورید و می‌نوشید می‌تواند به طور قابل توجهی بر نفخ و سایر مشکلات گوارشی تاثیر بگذارد.
بسیاری از غذاها با جلوگیری از احتباس مایعات و افزایش سلامت روده به جلوگیری از نفخ کمک می‌کنند. در این مقاله خوراکی‌های بهبود دهنده نفخ که می‌توانند به شما کمک کنند، معرفی شده‌اند. پس به هیچ وجه مطالب این صفحه را از دست ندهید.
نفخ چیست؟
نفخ وضعیتی است که در آن شکم اغلب به دلیل گاز اضافی، احساس پری و سفتی دارد. نفخ معده به ویژه در میان زنان مسن و کسانی که به تازگی بچه‌دار شده‌اند، رایج شمرده می‌شود.
چه غذاهایی نفخ‌ساز است؟
برخی خوراکی‌هایی که نفخ‌ساز هستند، در ادامه آورده شده ‎اند:
نوشیدنی‌های گازدار، مانند نوشابه و آبجوهای غیرالکلی
حبوبات و لوبیا
سبزیجات چلیپایی مانند کلم بروکلی، گل کلم، کلم بروکسل و…
پیاز و سیر
آجیل مانند بادام هندی و پسته
غلات کامل
محصولات لبنی (به خصوص اگر عدم تحمل لاکتوز دارید)
اگر نفخ دارم چه بخورم؟
طیف گسترده‌ای از میوه‌ها، سبزیجات و محصولات لبنی کم چرب وجود دارن که احتمالاً به کاهش نفخ شما کمک کنند. برخی از این خوراکی‌های بهبود دهنده نفخ عبارتند از:
آووکادو
آووکادو، میوه‌ای بسیار مغذی است که مقدار مناسبی از فولات و ویتامین‌های C و K را در هر وعده به شما ارائه می‌دهد. این میوه همچنین سرشار از پتاسیم به حساب می‌آید. این ماده معدنی به تنظیم تعادل مایعات و سطح سدیم برای جلوگیری از احتباس آب که ممکن است به نفخ منجر شود ، کمک می‌کند. آووکادو همچنین دارای فیبر بالایی است که به آرامی در دستگاه گوارش شما حرکت می‌کند تا از منظم بودن آن پشتیبانی و از یبوست و نفخ جلوگیری کند.
خیار
خیار از حدود 95 درصد آب تشکیل شده است. خوردن خوراکی‌های غنی از آب به شما کمک می‌کنند تا هیدراته بمانید. همین می‌تواند از احتباس آب در معده جلوگیری و احتمالاً به کاهش نفخ ناشی از کم‌آبی کمک کند. برخی تحقیقات نشان می‌دهد که خیار به تسکین علائم سندرم روده تحریک‌پذیر (IBS) مانند نفخ، شکم‌درد و اسهال کمک می‌کند.
ماست
ماست مملو از پروبیوتیک (باکتری‌های مفید) است که نقش کلیدی در سلامت روده دارند. در تحقیقات نشان داده می‌شود که پروبیوتیک‌ها نفخ و تورم شکم ناشی از IBS را کاهش می‌دهند. همچنین مطالعات نشان داده‌اند که پروبیوتیک‌ها ممکن است به بهبود دفعات مدفوع منجر شوند که می‌تواند به کاهش نفخ کمک کند.
توت
انواع توت‌ها مانند توت‌فرنگی، زغال‌اخته و شاه‌توت حاوی آنتی‌اکسیدان‌های مختلف، پلی‌فنول‌ها، ویتامین‌ها و مواد معدنی هستند که فواید متعددی برای سلامتی دارند. بر اساس بررسی‌ها، پلی‌فنول‌های موجود در میوه‌هایی مانند توت‌ها، بر سلامت روده و التهاب آن کمک می‌کنند که در نتیجه باعث کاهش نفخ می‌شود. توت‌ها همچنین دارای فیبر بالایی هستند که ممکن است با کاهش گاز روده و از بین بردن آب اضافی بدن باعث کاهش نفخ شوند.
کرفس
در لیست خوراکی‌های بهبود دهنده نفخ، کرفس نیز وجود دارد. حدود 95 درصد این سبزی مغذی از آب تشکیل شده است. کرفس همچنین حاوی مانیتول (نوعی الکل قندی) است که با کشیدن آب به داخل دستگاه گوارش، مدفوع را نرم و از یبوست جلوگیری می‌کند. علاوه‌بر اینها، کرفس یک ادرارآور طبیعی در نظر گرفته می‌شود.
زنجبیل
زنجبیل گیاهی با تب گرمی است که به دلیل توانایی آن در تسکین ناراحتی‌های گوارشی شناخته می‌شود. زیرا تحقیقات معتبری نشان می‌دهند که زنجبیل می‌تواند تخلیه معده را برای جلوگیری از نفخ و احساس سیری سرعت ببخشد.
موز
موز به دلیل طعم منحصر به فردش و راحتی در خوردن محبوبیت دارد. این میوه منبع عالی فیبر است. افزون بر آن، موز سرشار از پتاسیم شمرده می‌شود. پتاسیم یک ماده مغذی است که از تعادل مایعات در بدن پشتیبانی می‌کند. همین فرآیند به جلوگیری از احتباس آب و نفخ کمک می‌کند.
جو دوسر
خوردن یک کاسه جو دوسر و شیر در صبح ممکن است به مبارزه با نفخ کمک کند. جو دوسر نوعی فیبر محلول است که با کاهش تولید گاز و تنظیم حرکات روده به تسکین نفخ منجر می‌شود.
آناناس
آناناس یک میوه استوایی محسوب می‌شود که در هر اسلایس از آن مقادیر بالایی ویتامین C، منگنز و ویتامین B وجود دارد. آناناس همچنین حاوی آنزیمی به نام بروملین است. این ماده از دیرباز در طب سنتی برای کمک به درمان اختلالات گوارشی و تسکین علائمی مانند نفخ، سوزش سر دل و سوء هاضمه استفاده می‌شده است.
زردچوبه
زردچوبه اغلب در غذاهای ایرانی استفاده می‌شود اما شاید از خواص ضد نفخی آن خبر نداشته باشید. این ادویه حاوی ترکیبی به نام کورکومین است که به دلیل اثرات ضد التهابی آن به طور گسترده مورد مطالعه قرار می‌گیرد. برخی تحقیقات نشان داده‌اند که کورکومین به بهبود سلامت روده و کاهش علائم IBS از جمله گاز، نفخ و یبوست کمک می‌کند.
چای سبز
یکی دیگر از خوراکی‌های بهبود دهنده نفخ، چای سبز سرشار از آنتی‌اکسیدان است. مانند اپی‌گالوکاتچین‌گالات (EGCG) که می‌تواند رادیکال‌های آزاد مضر را خنثی کند و التهاب را کاهش دهد. تحقیقات نشان می‌دهد که خواص آنتی‌اکسیدانی و ضد التهابی چای سبز بر کاهش علائم بیماری التهابی روده (IBD) مانند نفخ تاثیر گذار است. علاوه‌بر این موارد، حاوی کافئین است که حرکت دستگاه گوارش را تحریک و به عنوان یک ملین طبیعی برای حفظ نظم آن عمل می‌کند.
ریواس
ریواس سبزی است که به خاطر ساقه‌های خوراکی و تردش معروف شده. این سبزی حاوی ترکیبی به نام سنوزید است که از انتقال آب از مجرا به سمت عروق روده بزرگ جلوگیری و به عنوان یک ملین طبیعی برای تحریک روده عمل می‌کند. همچنین ساقه ریواس، می‌تواند به تامین مصرف فیبر شما یاری برساند.
کیوی
کیوی میوه‌ای محبوب به شمار می‌رود که سرشار از چندین ماده مغذی کلیدی از جمله فیبر و پتاسیم است. همچنین حاوی اکتینیدین، آنزیمی محسوب می‌شود که به بهبود هضم و تسریع تخلیه معده کمک می‌کند. به این ترتیب، کیوی باعث کاهش علائم گوارشی مانند نفخ، درد شکم و یبوست می‌شود.
رازیانه
رازیانه به دلیل طعم متمایز خود معروف شده است. دانه‌های این خوراکی کمک بسیاری به دستگاه گوارش می‌کنند. همچنین دارای خواص ضد اسپاسم است که می‌تواند به آرام کردن ماهیچه‌های مجرای روده کمک کند تا گاز و نفخ را تسکین دهند. افزون بر آن، با کمک به هورمون و متعادل‌سازی آنها می‌تواند از طریق دیگر بر نفخ تاثیر بگذارند.
چای نعناع فلفلی
چای نعناع فلفلی یک دمنوش گیاهی است که به طور گسترده برای درمان طیف وسیعی از بیماری‌های گوارشی استفاده می‌شود. روغن نعناع، به ویژه التهاب را کاهش می‌دهد و علائم IBS را کنترل می‌کند. علاوه‌بر آن، باعث جلوگیری از اسپاسم عضلانی در معده و روده می‌شود.
بخش سایت‌خوان، صرفا بازتاب‌دهنده اخبار رسانه‌های رسمی کشور است.