بازار آریا

آخرين مطالب

چای‌خورها عمر بیشتری دارند؛ چرا؟ اقتصاد ایران

چای‌خورها عمر بیشتری دارند؛ چرا؟
  بزرگنمايي:

بازار آریا - این نوشیدنی باستانی فقط آبرسان نیست، بلکه سرشار از آنتی‌اکسیدان‌ها و ترکیباتی است که به سلامت، تمرکز و طول عمر ما کمک می‌کنند.
چای یکی از محبوب‌ترین نوشیدنی‌های جهان پس از آب است و این شهرت بی‌دلیل نیست. این نوشیدنی مغذی به دلیل اثرات آرامش‌بخش، طعم‌های خاص و فواید بهداشتی که دارد معروف شده است.
چای فاقد کالری و بسیار غنی از آنتی‌اکسیدان‌ها است. این ویژگی‌ها به کاهش خطر سکته مغزی، بهبود فشار خون و سطح کلسترول و تقویت عملکرد سیستم ایمنی کمک می‌کنند. یک مطالعه در سال 2022 نشان داد خطر مرگ و میر مصرف‌کنندگان منظم چای در قیاس با افرادی که چای نمی‌نوشند، در طول ده سال، 9 تا 13 درصد کمتر است. به راستی چه چیزی سبب می‌شود یک فنجان چای اینقدر قوی باشد؟
چای چگونه به تمرکز و کاهش استرس کمک می‌کند؟
نوشیدن چای می‌تواند یک تقویت‌کننده موثر باشد، به دلیل ترکیب کافئین و تیانین که سبب بهبود هوشیاری می‌شود، بدون ایجاد احساس اضطراب و عصبی شدن ناشی از نوشیدن بیش از حد قهوه. برخلاف یک فنجان قهوه، کافئین موجود در چای کندتر جذب می‌شود و انرژی ثابت‌تری را برای مدت طولانی‌تری فراهم می‌کند.
در همین حال، تیانین که یک اسید آمینه غیرپروتئینی است و تقریباً به طور انحصاری در چای یافت می‌شود، سبب آرامش و بهبود عملکرد شناختی می‌شود. مطالعات متعدد نشان می‌دهند تیانین سبب بهبود تمرکز و حافظه و کاهش استرس می‌شود و ممکن است در برابر بیماری‌های مزمن محافظ باشد.
این نوشیدنی کمی هم طعم اومامی (umami) دارد، طعمی لذیذ که طعم غذا را تقویت می‌کند (در برخی دسته‌بندی‌ها و فرهنگ‌ها، اومامی کنار مزه‌های اصلی شیرین، ترش، شور و تلخ، به‌عنوان یک مزه اصلی دیگر، تعریف شده و در نظر گرفته می‌شود).
چای ماچا به ویژه غنی از تیانین است و انواع درجه یک این چای به دلیل فرآیند رشد کردن در سایه، بالاترین غلظت‌ها را دارند. در مقایسه، چای‌های گیاهی که با ترکیب گیاهان و ادویه‌های مختلف ساخته می‌شوند، گزینه‌های بدون کافئین غنی از آنتی‌اکسیدان‌ها هستند. برای نمونه، بوته چای سرخ (یک چای گیاهی آفریقای جنوبی) سرشار از اسپالاتین است، یک فلاونوئید که ممکن است به تنظیم سطح قند خون کمک کند.
چای علاوه بر تیانین، حاوی مقادیر کمی از ناقل عصبی GABA (گاما-آمینوبوتیریک اسید) است که ممکن است اثرات آرام‌بخش چای را تقویت کرده و به کاهش اضطراب کمک کند.
آیا چای برای آبرسانی خوب است؟
یکی از ساده‌ترین اما مهم‌ترین فواید بهداشتی چای، آبرسانی است. هیدراته ماندن به قلب و عضلات کمک می‌کند کارآمدتر عمل کنند، مفاصل را روان نگه می‌دارد، به هضم غذا کمک می‌کند و عملکرد شناختی را تقویت می‌کند.
اگرچه چای به دلیل کافئین ادرارآور است، اما این اثر ملایم است و سبب می‌شود همچنان یک منبع آبرسان مفید باقی بماند. هیدراته بودن فقط به این نیست که چه مقدار آب در بدن می‌ماند، هیدراته بودن یعنی آب از بدن شما عبور می‌کند و این عبور به بدن شما فرصت می‌دهد سموم را خارج کند و تعادل نمک‌ها را حفظ کند.
ترکیبات ضدبیماری چای چه هستند؟
چای یک منبع غنی از آنتی‌اکسیدان‌ها، به ویژه فلاونوئیدهایی مانند کاتچین‌ها است. این ترکیبات با آسیب سلولی مقابله می‌کنند، التهاب را کاهش می‌دهند و ممکن است خطر بیماری‌های مزمن مانند بیماری‌های قلبی و برخی سرطان‌ها را کاهش دهند. چای سبز به دلیل غلظت بالای کاتچین‌ها، به ویژه برای خواص ضدالتهاب و ضد سرطان خود ارزشمند است.
چهار کاتچین اصلی موجود در چای سبز عبارتند از: اپیکاتچین، اپیگالوکاتچین، اپیکاتچین گالات و اپیگالوکاتچین گالات (EGCG) که با هم این فواید را ارائه می‌دهند. در مطالعات مقدماتی نشان داده شده که EGCG می‌تواند به تنظیم سطح قند خون، کاهش چربی شکم و افزایش اکسیداسیون چربی در هنگام ورزش کمک کند، بنابراین یکی از نوشیدنی‌های محبوب میان علاقه‌مندان به سلامت است.
اگرچه چای سبز بالاترین غلظت کاتچین‌ها را دارد، چای سیاه همچنان خواص آنتی‌اکسیدانی خود را حفظ می‌کند، حتی با توجه به فرایند تخمیر که سبب کاهش سطح کاتچین‌ها می‌شود. این فرآیند ترکیبات منحصر به فردی مانند تیافلاوین‌ها و تیاریوبیگین‌ها را ایجاد می‌کند که به فواید بهداشتی چای سیاه می‌افزاید.
تحقیقات جدید نشان داده‌اند که آنتی‌اکسیدان‌های چای ممکن است در حمایت از سلامت میکروبیوم روده نقش داشته باشند و رشد باکتری‌های مفید را تشویق کنند که می‌تواند تأثیراتی از هضم غذا تا عملکرد ایمنی داشته باشد.
این یافته‌ها بر اهمیت مصرف چای به صورت کامل تأکید می‌کنند، جایی که ترکیبات آن به صورت هم‌افزایانه عمل می‌کنند تا بیشترین فواید بهداشتی را داشته باشند.
عده‌ای سعی کرده‌اند ترکیبات مختلف چای را به صورت جداگانه شبیه‌سازی کنند، اما جدا کردن ترکیبات خاص از چای هیچ‌گاه همان فواید نوشیدن یک فنجان چای را ندارد و دلیلش پیچیدگی ترکیبات مختلف موجود در آن است که با هم عمل می‌کنند.
بخش سایت‌خوان، صرفا بازتاب‌دهنده اخبار رسانه‌های رسمی کشور است.

لینک کوتاه:
https://www.bazarearya.ir/Fa/News/1247901/

نظرات شما

ارسال دیدگاه

Protected by FormShield
مخاطبان عزیز به اطلاع می رساند: از این پس با های لایت کردن هر واژه ای در متن خبر می توانید از امکان جستجوی آن عبارت یا واژه در ویکی پدیا و نیز آرشیو این پایگاه بهره مند شوید. این امکان برای اولین بار در پایگاه های خبری - تحلیلی گروه رسانه ای آریا برای مخاطبان عزیز ارائه می شود. امیدواریم این تحول نو در جهت دانش افزایی خوانندگان مفید باشد.

ساير مطالب

النجباء عراق برای اسرائیل خط‌ونشان کشید

روز صعودی قیمت‌ها در بازار ارز/ قیمت درهم امارات چقدر تغییر کرد؟

گل‌محمدی: برای ساکت الهامی متاسف هستم که چنین رفتاری داشت

شرط افزایش مبلغ یارانه نقدی

نماد شرکت‌های پتروشیمی باز می‌شود

امان از سینگال های آقای وزیر...!

اظهارات مهم پزشکیان درباره واگذاری اختیارات به استانداران

اعلام جزئیات حراج شماره 84 شمش طلا/ زمان جلسه حراج سکه بعدی مشخص شد

سود دی‌ماه واریز شد! دریافت 10 واحد سهام هدیه

ابلاغ آبونمان آب‌ و فاضلاب توسط معاون اول رئیس‌جمهور

زلزله در بازار طلای ایران

پزشکیان: ارتباط با آذربایجان برای ما اهمیت ویژه‌ای دارد

اردوغان عزای عمومی اعلام کرد

مدارس تعدادی از شهرستان‌های این استان تعطیل شد

پیش بینی بورس چهارشنبه 3 بهمن 1403

فرشاد مومنی: بانک‌های خصوصی 75٪ تسهیلات خود را به اشخاص مرتبط داده‌اند

وزیر خارجه عربستان به لبنان می‌رود

پزشکیان: ارتباط با آذربایجان برای ما ویژه‌ای دارد

مبلغ عیدی بازنشستگان تا کی مشخص می شود؟

وضعیت اقتصادی کشورهای بریکس و گروه هفت + اینفوگرافی

تاثیر معدل یک پایه حذف شد

دیدار ظریف با رئیس‌جمهور عراق در داووس

زلزله در بازار طلای ایران با اظهارات همتی/ چراغ سبز وزیر اقتصاد به دلالان دلار!

شایعه معطلی پزشکیان برای دیدار با پوتین تکذیب شد

تزریق 875 میلیون مترمکعب گاز طبیعی به شبکه سراسری

تأخیر طولانی پروازهای عمره و مشکلات جدی برای زائران منتظر

اعلام وضعیت فعالیت مدارس ادارات این استان برای فردا

گزارش قیمت بسته شده طلا، سکه و دلار امروز سه‌شنبه 2 بهمن 1403+‌ جدول

کنسرو ماهی تن گران شد

بررسی تاریخچه اصل 44 قانون اساسی؛ خصوصی سازی از کجا شروع شد

شوک سخنان وزیر اقتصاد به بازار طلا؛ ماجرا چیست؟

موج درخواست‌ها برای استعفای نتانیاهو

گفت‌وگوی ظریف با رئیس‌جمهور عراق/ تاکید بر لزوم توسعه روابط ایران و عراق

پیام حماس خطاب به نتانیاهو: در کرانه باختری هم شکست می‌خوری

رویکرد نگاه به شرق مبتنی بر منافع ملی، مورد توجه بخش خصوصی قرار بگیرد

دوراهی سخت بورس‌بازان

اثر حذف دلار نیما بر صنایع کشور

زلنسکی اظهارات ضد ایرانی‌اش را تکرار کرد

سخنگوی وزارت خارجه به ترکیه تسلیت گفت

شرکت دانش‌بنیان پویا نیرو در جمع شرکت‌های برتر ایران

تداوم همکاری تهران و باکو در بخش نفت و گاز

شناسایی و کشف انبار احتکار مواد شوینده و خوراکی در آزادشهر

بخشنامه روش افزایش حقوق بازنشستگی اهالی فرهنگ و هنر ابلاغ شد

سپاه: نهضت ازدواج آسان راه‌اندازی کردیم

صنایع غذایی آبادان فرصت‌ساز اشتغال و ارزآوری هستند

توضیحات مهم درباره یارانه دی ماه این گروه‌ها

تاکید رهبر انقلاب بر همکاری با کشور‌های شرقی+ فیلم

ده اقدام مهمی که می‌تواند برای عبور از راه‌بندان تولید و تجارت موثر واقع شود

ترامپ درباره ایران چه گفت؟

افزایش قیمت‌ در بازار طلا و ارز ادامه دارد؛ سکه امامی وارد کانال 58 میلیون تومانی شد!

© 2025 - www.bazarearya.ir . All Rights Reserved.

چاپ ایرانیان کمپانی
ویکی پدیاجستجو